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山东火龙商贸集团有限公司正式成立于2012年，是一家专注于油炸臭豆腐产业深耕及豆制品研发、生产、营销、服务为一体的规模化品牌运营企业，同时面向全国进行招商加盟与事业合作。
公司的生产基地位于山东济南新旧动能转换先行区——鑫茂齐鲁科技城，占地面积接近4000平，公司总部现有员工100余人，下设人力中心、运营中心、企划中心、招商中心、财务中心、生产基地等六大核心部门，全国各地的合作伙伴提供一站式、保姆式的事业支持，在全国拥有1800多家加盟商。火龙集团始终坚持“致纯、致净、致美、致享、致未来”的价值理念，开创性实现了油炸臭豆腐产业的规范化、科学化与创新化。期间不断推出优秀产品，将火龙集团的产品多样化、合作多元化。公司现有产品有：火龙田记臭豆腐、黑白魔法小粒臭豆腐、臭东家长沙风味臭豆腐、火龙田记臭豆腐即食装、火龙田记臭薯条、火龙田记嫩豆花、老豆腐、豆泡等豆制品系列产品。
火龙集团自成立以来，已先后通过ISO9001国际质量管理体系认证，并取得了油炸臭豆腐SC生产资质，历经多年发展，火龙田记品牌已经深受全国各地消费者的喜爱，并获得了海内外合作伙伴的追捧，曾荣获“中国国际商会会员单位”、“山东文明诚信民营企业”、“高新技术企业”、“济南市农业龙头企业”、“济南市消费者放心满意单位”、“济南老字号会员单位”、“2020年度中国小吃企业五十强”、“中国创富项目展最具投资价值品牌”、“山东名吃”、“山东餐饮业十佳连锁品牌”、“山东创富项目加盟商最满意品牌”等诸多荣誉。还先后获得过央视网、山东卫视、齐鲁电视台、辽宁卫视、山东农科频道、山东人民广播、山东经济广播、《大众日报》、《齐鲁晚报》、《山东商报》、《济南时报》、《生活日报》等传统媒体的争相报道，在新经济新业态新模式的赋能之下，火龙田记在抖音、快手、今日头条、百家号等新媒体渠道更是拥有了一片广阔的发展天地。
以上产品适合线下经销商、代理商，线上适合：直播带货、社群社团等各种渠道欢迎大家前来咨询洽谈。
联系人：李雪峰 联系电话13361003380
熟胚
火龙田记的臭豆腐熟胚是一款预制菜产品，在市场上非常火爆。熟胚相较于生胚它的保质期长，解决了产品的地域性、限制性等问题，将火龙田记臭豆腐推向更广阔的市场。
熟胚的炸制时间短，提高了出餐速度。熟胚经过非转基因大豆油的适温炸制，炸好之后焦脆而不糊、细嫩而不腻。初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。
而且火龙田记的臭豆腐熟胚还有多种吃法，比如我们吃螺蛳粉、火锅等都可以加入我们的臭豆腐熟胚，是非常可口的美食。
生胚
火龙田记臭豆腐，从原料到制胚层层严苛把关。原料采用精选大豆，颗颗优良，大豆经过多次清洗浸泡，重重筛选磨成水嫩的豆腐。特有的煮浆系统，区别于传统传统工艺，完美分离出豆浆、豆渣， 冲刷，让豆浆更加细腻，足够新鲜。
如果说制作过程是传统工艺的巧妙，那么卤水的制作就是火龙田记臭豆腐的秘笈，火龙田记臭豆腐的发酵卤水为植物性乳酸菌，将竹笋、香菇、雪里蕻、老姜、茴香苗等多种植物洗净、沥干、切碎后放入缸中，另按比例加入花椒、八角、香叶、茴香等几十种辅料放入，让其密封发酵。经过一年以上密封发酵，方可使用。密封发酵期内，需将卤料搅拌十几次，使其发酵均匀。绿色、天然，人工、浓度高、活性强，豆腐胚发酵后易起个。植物腌制，臭中带香，味道纯正，回味悠长。
火龙田记臭豆腐与市面上缭乱的臭豆腐产品不同，它从原材料到配料都是秉持天然、精品的理念，这也是火龙田记臭豆腐在市场上有口皆碑的重要原因。
即食装
火龙田记臭豆腐即食装是新改良的产品，一共有四种口味:香辣味、五香味、烧烤味、蒜香味。每种味道都独具特色，吃在嘴里回味无穷。
即食装臭豆腐在最大程度上还原现炸臭豆腐的口感，吃起来外酥里嫩，特别入味，吃在嘴中爆汁，咬起来有嚼劲。
即食装臭豆腐采用独立小包装，开袋即食，一口一块，非常方便。我们平常追剧、野餐等都可以吃，随时随地，享受美味。
