随着全球健康需求的持续升级，功能性食品产业正迎来新的发展机遇。2023年，全球功能性食品市场规模已突破3000亿美元，其中中国以15%的年增速引领全球增长。在“健康中国2030”战略与“大食物观”政策的有力推动下，行业加速向高质量发展转型，围绕全产业链的 “四好标准”，即好原料、好工艺、好产品、好品牌，不断深耕细作。然而，当前产业发展也面临着科研转化缓慢、标准体系不完善等挑战，在一定程度上制约了行业的进一步发展。在此背景下，中国（济南）功能性食品发展大会暨产业链博览会的举办可谓恰逢其时，为行业各方提供了一个绝佳的交流与合作契机，推动功能性食品产业持续、健康、高质量发展。

本次展会展示面积60000平方米，现场将规划功能性食品综合馆、功能性饮品综合馆、食药同源+森林食品综合馆、特殊食品综合馆、一乡一品省级馆+山东综合馆、功能性食品检验检测仪器及包装加工设备综合馆等6个展示厅，并进一步细分出10余个不同专题。展会将集中展示功能性食品原料、生产设备、包装技术及终端产品等全产业链成果，为参展企业提供一个充分展示品牌实力与创新成果的优质平台。展区还将特别增设国际板块，届时，来自美国、日本、欧洲等国家和地区的知名企业将齐聚一堂，展示国际前沿的功能性食品产品与技术，有力促进国际间的交流与合作。

大会期间，还将举办一系列精彩纷呈的活动，包括2025全国高级药膳制作师大会、中国药膳研究会与山东省五家重点企业签署战略合作协议、中国（济南）功能食品发展大会、中国功能性食品产业生态发展联盟成立大会等。此外，功能性食品产业大脑发布仪式、创新技术成果及优质功能性食品等优秀功能性食品产业项目推介活动、合作签约仪式及成果发布会、参观考察中国(济南)特医食品城、采购商大会暨商超（团长）对接会、VIP采购商精准配对专场等活动也将同期举行。这些丰富多彩的活动，不仅为功能性食品行业搭建起交流合作的桥梁，更在推动行业技术创新、提升产品质量、拓展市场空间等方面注入了强大动力。

据了解，本届展会是由中国社会经济文化交流协会、中国通俗文艺研究会指导，中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会、《中国食品》杂志社、山东省科普产业促进会、山东营养学会、山东省生物发酵产业协会、新丞华国际会展(山东)集团有限公司单位等单位主办，农业农村部食物与营养发展研究所、中国茶馆行业办公室山东秘书处、中国（山东）农产品贸易促进创新中心等20余家单位联合协办，新丞华国际会展（山东）集团有限公司等单位承办。众多权威机构的深度参与，不仅为大会的专业性和权威性提供了坚实保障，更汇聚了丰富的行业资源，为大会的成功举办奠定了坚实基础。

此次大会的举办，对于促进功能性食品行业合作、加强区域交流具有重要意义，同时也将在助力推动行业高质量发展、提升人民健康水平方面发挥积极作用。